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210 g Mehl
140 g Butter
70 g Zucker
4 Dotter
1 Messerspitze Backpulver
zu einem Teig verrühren. Diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im Backrohr ca. 1/2 Stunde backen. Dann mit Marmelade bestreichen.
4 Eiklar zu Schnee schlagen und 120 g Staubzucker und 140 g geriebene Nüsse unterheben. Die Masse aufstreichen und nochmals für ca. 1/2 Stunde ins Backrohr geben.
Wenn die Schneemasse trocken, herausnehmen und in kleine Schnittchen schneiden.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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