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Danach werden Ihre Kleinen süchtig: Eine süße Leckerei, die auch noch gesund ist:
bananen-Hirse-Riegel
3-4 reife Bananen
2 Tassen Hirseflocken oder 1 Tasse Hirsebrei + 1 Tasse Hirseflocken
4 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 kleingeschnittener oder ger. Apfel
Zerdrücken Sie die Banane geben Sie , Hirse und Öl hinzu und rühren Sie gut um. Rühren Sie den Apfel darunter. Dann den Teig mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen, Riegeln o.ä. auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Herd bei ca. 200°C ca. 25-30 Minuten backen. Man kann den Apfel z. B. durch kleingeschnittene Feigen oder Obst der Saison ersetzen und das Rezept auf Wunsch z. B. mit Sonnenblumenkernen verfeinern.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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