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Zutaten:
200g Nougat
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Rosenwasser
25 ganze oder gehackte abgezogenen Mandeln
150g weiße Kuvertüre
75 g Kokosnußraspel
Pralinenmanschetten (nicht zwingend)
So geht es:
Das Nougat im Wasserbad schmelzen und soweit abkühlen lassen, das es noch weich ist.
Die Hände mit Puderzucker pudern und aus der Masse 25 Kugeln formen. In jede Kugel eine ganze Mandel drücken, oder die gehackten Mandeln unter die Nougatmasse rühren.
Die Kuvertüre schmelzen (ebenfalls im Wasserbad) die Nougatkugeln mit der weißen Schokolade überziehen, kurz abtropfen und in Kokosraspel wälzen. Entweder auf Pralinenmanchetten oder auf Backpapier legen und im Kühlschrank abkühlen.
(Forumsbeitrag von pannengeier)
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