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Habe heute ein super leckeres Gericht gefunden
Bandnudeln mit Putengulasch und Paprika:
750g Putenbrustfilet
1 geschälte Zwiebel
1 Geschälte Koblauchzehe
2 rote Paprikaschoten
1 B. Lauchzwiebeln
150 g Erbsen
150g Sahne
2 Esslöffel Öl / Salz/ Pfeffer
600 ml Brühe (Instand)
1-2 Esslöffel heller Soßenbinder
1 Prise Zucker
1-2 Teelöffel Zitronensaft
Fleisch, Zwiebeln Knoblauch , Paprika, und Lauchzwiebeln würfeln.
Fleisch anbraten.
Zwiebeln , Knoblauch, Lauchzwiebeln und Paprika
kurz mitbraten.
Salzen und Pfeffern.
Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen.
Bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten köcheln.
Nach der hälfte der Zeit Erbsen zufügen.
Gulasch aufkochen lassen, Soßenbinder einrühren, mit Salz , Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Dazu Bandnudeln Kochen .
Ist sehr Lecker Meine Familie war ganz verrückt danach.
(Forumsbeitrag von Betzold)
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