| Kürbispüree (ab 6. dem Monat) |
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Zutaten:
300 Gramm Hokkaido- oder Gartenkürbis
100 Milliliter Mineralwasser
1 Esslöffel Maiskeimöl
Zubereitung:
Kürbis vierteln, mit einem Löffel Kerne und bittere Fasern entfernen. Die Viertel in Spalten schneiden. Das Fruchtfleisch von der Schale lösen und auf einer Gemüsereibe grob raspeln. Maiskeimöl leicht erhitzen, Kürbisraspeln einige Sekunden im Öl schwenken und mit Mineralwasser angießen. Das Kürbisgemüse zugedeckt 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Mit dem Pürierstab fein mixen und fertig ist das Kürbispüree.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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