| Kürbisgratin zu Halloween |
|
|
|
Zutaten (für 1 Person):
50 g Bulgur
150 g Kürbisfleisch
1 Knoblauchzehe
1 TL gem. Ingwer
1 TL gehackter Thymian
2 Esslöffel (30 g) geriebener Gouda
Piment, Salz, Pfeffer,
1 TL (10 g) Butter
Zubereitung der Kürbisgratin:
Den Bulgur mit so viel kochendem Wasser aufgießen, dass er gerade davon bedeckt ist. 15 Minuten quellen lassen. Den Kürbis klein würfeln, den Knoblauch fein hacken. Beides zusammen mit dem Ingwer, dem Thymian und 1 Esslöffel Gouda unter den gequollenen Bulgur mischen. Die Masse mit etwas Piment, Salz und Pfeffer abschmecken. Eine kleine Auflaufform mit der Butter fetten. Die Kürbismasse einfüllen, glatt streichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit 70 Minuten.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
