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425 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Zucker
200 g Butter
2 Eier
1 Esslöffel Kakao
Aus diesen Zutaten Krümelteig herstellen.
Füllung:
500 g Quark
250 g Zucker
250 g Margarine
3 Eier, trennen - Eiweiß steif schlagen
1 Päckchen Vanillepudding
1 Schnapsglas Rum
Hälfte des Krümelteigs auf Springformboden verteilen.
Quarkmasse auf den Teig geben.
Den Rest des Teiges auf dem Quark zerbröseln.
Bei 175 °C ca. 90 Minuten backen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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