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Kräuter sind Multitalente:
Kapuzinerkresse, basilikum und Co enthalten viele natürliche Fitmacher: Vitamine, ätherische Öle, Mineralstoffe, schwefelhaltige Substanzen, Gerb-, Bitter- und Farbstoffe. Nutzen Sie diese Kraft: Würzen Sie jetzt mit reichlich frischen Kräutern und trinken Sie frisch gebrühten Tee.
Zum Abnehmen
Gänseblümchen reinigen
Gänseblümchen enthalten viele Biostoffe, die den Stoffwechsel aktivieren. Ein Gänseblümchen-Tee wirkt blutreinigend und regt Leber und Galle an.
Anwendung: Für 1 Tasse Tee einfach 2 Teelöffel frisch gepflückte Gänseblümchen (Blüten und Blätter) mit 1/4 Liter Wasser aufbrühen. 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen. 2 Tassen täglich langsam und schluckweise trinken. Blüten und Blätter schmecken auch prima im Salat, sind eine preiswerte Gute-Laune-Deko auf dem Teller. Wichtig: Nicht an befahrenden Straßen, Feldern, die gespritzt werden, oder Wiesen, auf denen Hunde rumlaufen sammeln!
Petersilie verbrennt Fett
Petersilie ist ein Vitamin-C-Wunder (wichtig für die Fettverbrennung), 1 Esslöffel gehackte Petersilie deckt schon den Tagesbedarf. Stärkt das Bindegewebe, regt den Stoffwechsel an.
Anwendung: Täglich etwas frische Petersilie auf Gemüse, Salat oder imKräuterquark essen. Wichtig: Kraut nicht mitkochen, denn dadurch gehen die Vitamine verloren. Streuen Sie die fein gehackte Petersilie erst ganz zum Schluß über die Gerichte.
Birkenblätter entwässern sanft
Birkenblätter wirken sanft entwässernd, sind deshalb auch bei schwachen Nieren geeignet.
Anwendung: Eine Kur mit Birkenblätter-Tee (Apotheke) hilft prima, Wasser aus dem Körper zu schwemmen. Für 1 Tasse 1 gehäuften Teelöffel mit 1/4 Liter Wasser überbrühen, 10 Minuten ziehen lassen. Über den Tag verteilt 2-3 Tassen trinken.
Basilikum gegen Verstopfung
In dem Lieblingskraut aller Mozarella-Fans stecken reichlich ätherische Öle und Saponine. Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken über die Zellwände des Darms reinigend.. Hilft bei Verstopfung und gegen Blähungen.
Anwendung: Basilikum möglichst immer frisch verwenden. Kaufen sie also lieber einen Topf als Stengel. Die Blätter am besten erst kurz vor dem Essen pflücken. Schmeckt lecker im Salat, auf frischen Tomaten. Besonders intensiv ist ein Teeaufguss. Dafür brauchen Sie jeweils 1 TL gehacktes Basilikumkraut (frisch oder getrocknet) auf 1 Tasse Wasser. Wasser kochen, vom Herd nehmen, ca 3 Minuten abkühlen lassen, dann über die Blätter gießen und 5 Minuten ziehen lassen. Trinken Sie 2-3 Tassen täglich (morgens, mittags und abends), langsam und ungesüßt.
Brennnesseln kurbeln Stoffwechsel an
Brennnesseln liefern so viel Biostoffe, wie kaum ein anderes Unkraut. Kalzium, Kalium, Kieselsäure, Aminosäure (Eiweißbausteine) und Flavonoide, die den Stoffwechsel ankurbeln. Außerdem viel Vitamin C für den Fettabbau. Tee aus Brennnesselblättern wirkt harntreibend, überschüssiges Wasser wird abtransportiert.
Anwendung: 1/4 Liter kochendes Wasser auf 1-2 TL getrocknete Brennnesselblätter gießen. Zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Abseihen und täglich 1-2 Tassen trinken. Oder jeden Tag ein Glas Brennnesselsaft. Vorsicht: Brennnesseln wegen ihrer stark entwässernden Wirkung nicht anwenden bei schwacher Herz- und Nierentätigkeit. Frische Brennnesseln schmecken auch im Salat oder als Gemüse. Die jungen Blättchen kurz überbrühen, hacken und einfach mit Salz und Pfeffer würzen.
Kapuzzinerkresse kräftigt
Wirkt allgemein kräftigend, leicht abführend, verdauungsfördernd
Anwendung: Blätter und Blüten als Salat anrichten. Fein geschnitten schmecken die Blätter auch im Quark als Brotaufstrich. Sie sind etwas scharf, nur sparsam verwenden! Der frische Saft aus Wurzeln und Blättern wirkt wassertreibend (Reformhaus)
Kerbel entschlackt
Kerbel regt den Stoffwechsel an, wirkt entschlackend, entzündungshemmend.
Anwendung: Nur die zarten Blätter vor der Blüte verwenden. Würzt Suppen, Sossen und Salate. Vorsicht: Kerbel nicht lange kochen, dann verliert er seinen bittersüßen Geschmack. Besser kurz vorm Anrichten über das Essen streuen. Für Tee aus frischen oder getrockneten Kerbelkraut Wasser kochen, vom Herd nehmen, ca 3 Minuten abkühlen lassen, dann über 1 TL Blätter gießen und 5 Minuten ziehen lassen. Täglich 2-3 Tassen trinken. Oder Kerbelsaft aus dem Reformhaus trinken.
Zum Wohlfühlen:
Rosmarin hilft dem Kreislauf
Das Kraut war für die Pharaonen die Glückspflanze, ist heute noch als perfekter Muntermacher bekannt. Der berühmte Pfarrer Kneipp empfahl es allen, die Kreislaufprobleme haben. Rosmarin beeinflußt auch den Hormonhaushalt, regt Eierstöcke an.
Anwendung Von 1 frischen Zweig die Nadelblätter abzupfen. Auf 1 Tasse kochendes Wasser 1 TL voll geben und 5 Minuten ziehen lassen. Nur morgens trinken! Abends wirkt er zu anregend.
Löwenzahn gut für die Nerven
Die Bitterstoffe im Löwenzahn aktivieren Niere und Blase (Wasser, Schlacken werden ausgeschieden). Das Magnesium ist gut für die Nerven. Löwenzahn kämpft sich auch unter den schwierigsten Bedingungen durch (wächst sogar zwischen Betonplatten, in Asphaltritzen) - und von dieser Lebensenergie gibt er ab, entspannt, macht frei.
Anwendung: Für 1 Tasse Tee 1 TL Löwenzahn-Tee (Apotheke/ Reformhaus) mit kaltem Wasser übergiessen, zum Kochen bringen, 1 Minute sprudelnd kochen lassen, vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen und abkühlen lassen. Vorsicht: mit Schlacken und Giften werden auch Mineralien mit ausgeschwemmt. Achten Sie deshalb auf eine ausgewogene, mineralstoffreiche Ernährung. Trinken Sie z.B. jeden Tag 2 Liter Mineralwasser und essen Sie täglich eine Portion frisches Gemüse und Obst.
Salbei entspannt
Schon der Name sagts: "Salvator" heißt Retter. Salbei hilft gegen Nervosität uhd Erschöpfung. Indianische Medizinmänner sind überzeugt, das Salbei den Kopf freimacht, Sorgen vertreibt.
Anwendung: Für 1 Liter Tee (über den tag verteilt trinken) 3 Esslöffel gehackte Salbeiblätter mit Wasser übergießen und aufkochen. 3 Minuten köcheln lassen und abseihen.
Schafgarbe wirkt ausgleichend
Bekannt ist Schafgarbe als Mittel gegen Menstruationsbeschwerden, aber auch psychisch wirkts ausgleichend.
Anwendung: Für 1 Tasse 1 TL Schafgarbe mit heißem Wasser (3 Minuten nach dem Kochen) übergießen, ziehen Lssen; bis der Tee Trinktemperatur hat. Vorsicht: Nicht über lange Zeit viel Schafgarbentee trinken, er kann zu Allergien führen.
(Forumsbeitrag von Sarah)
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