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70 g Butter
50 g Zucker
1 Ei
150 g Mehl
1/3 Pack. Backpulver
1 Pack. Vanillezucker
Zitronenschale
Zum Bestreuen:
Kristallzucker, gestiftete Mandeln
Das Mehl mit Backpulver mischen, auf ein Brett sieben, mit der Butter verbröseln und mit den übrigen Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Auswalken, auf ein befettetes Blech legen, mit Wasser bestreichen, mit Kristallzucker und gestiftete Mandeln bestreuen und Backen. Noch warm in Vierecke schneiden.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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