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Aus 150 g Mehl, 125 g Butter, 250 g frischgeriebenen Gouda, Salz und Paprika einen Mürbteig zubereiten. Im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig zu Rollen formen (etwa Größe eines 5-DM-Stückes...), in 1 cm dicke Scheiben schneiden, in jede Scheibe eine Olive eindrücken und mit dem Teig drum herum zu einer Kugel formen.
Auf ein gebuttertes Blech setzen und bei 220° ca. 20 Minuten backen
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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