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Kichererbsen über Nacht einweichen, in Salzwasser weich kochen,
pürieren oder mit der Gabel zerdrücken. Gleiche Menge Rote Linsen weich kochen (20 Minuten). Zwiebel hacken, braten in 1 TL Olivenöl.
2 Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden.
1 Bund glatte Petersilie grob zerkleinern.
1 rote Paprika in kleine Würfel.
Alles mischen und würzen mit:
Saft von 2 Zitronen
Chili - 1 EL
Paprika
Kreuzkümmel (Cumin)
Kann man warm oder kalt essen, auch aufwärmen in der Mikrowelle,
passt zu Kartoffeln und Pumpernickel
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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Nächster Tipp:
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