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1 Portionen
Zutaten:
100 Gramm Karotten
150 Milliliter Wasser
20 Gramm Hirse-Flocken
2 Esslöffel Orangensaft
1 klein Apfel
1 Eigelb (nur einmal je Woche)
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FÜR DEN VORRAT
2 Kilo Karotten
Zubereitungsanweisungen:
Karotten waschen, putzen, würfeln, in Wasser ca. 15 Minuten garen. Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen, unter ständigem Rühren zu den Karotten geben und die Hirse-Flocken einstreuen. Alles aufkochen lassen. Den Brei in eine hohe Schüssel geben, mit einem Pürierstab fein passieren und den geriebenen Apfel und den Orangensaft unterziehen. Tipp: Wenn Ihr Baby von Orangensaft wund wird, können Sie statt dessen auch eine Spalte besonders Vitamin-C-reichen Apfel (z.B. Berlepsch) feingerieben zusätzlich in den Brei mischen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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