| Karotten-Geflügel-Puffer (ab 1 Jahr) |
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Zutaten:
100 g Putenfleisch
250 g Karotten im Bund
1 TL Zitronensaft
2 Esslöffel feine Haferflocken
1 Esslöffel Hefeflocken
1 Ei
Sojasauce
3-4 Zweige Petersilie
150 g Rahmjoghurt
Fett zum Braten
Zubereitung:
Fleisch würfeln und faschieren. Die Karotten putzen und fein raspeln. Das Fleisch mit dem Zitronensaft, den Karotten und den Hafer- und Hefeflocken, sowie dem Ei vermengen und mit Sojasauce würzen. Die Petersilie waschen und hacken, den Joghurt damit würzen. Das Fett zerlassen und 4 Esslöffel der Fleisch-Karotten-Masse ausstechen und in der Pfanne braten. Etwas flachdrücken, und 5 Minuten von jeder Seite anbraten. Puffer zusammen mit der Joghurt-Sauce servieren.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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