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Zutaten:
300 g Mehl, 300 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 180 g gemahlene Nüsse, 170 g Schokoflocken, 1/4 l kalten Kaffee, 170 g Butter oder Margarine, 3 Eier
So geht's:
Als erstes musst du Kaffee kochen und erkalten lassen, (für Kinder kann man auch Kaffee ohne Koffein nehmen), dann die Butter in einem Topf zerlassen und etwas kalt werden lassen. Danach gibst du alle Zutaten in eine Schüssel und rührst mit einem Rührgerät den Teig 3 Minuten lang durch. Dann fettest du eine Backform (Gugelhupf) und streust sie mit Paniermehl aus. Dann füllst du den Teig hinein und stellst ihn für 60 Minuten bei 180/200 Grad in den Backofen.
Nach dem Backen und Erkalten kannst du ihn noch mit einem Schokoguß verzieren!
Schmeckt lecker!
(Forumsbeitrag von tanja)
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