| Italienische Knuspermandeln |
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Italienische Knuspermandeln
Zutaten:
300 g Mandeln (die Hälfte geschält
1 Eiklar
1-2 TL grobes Meersalz
2 Esslöffel gehackte italienische Kräuter
Zubereitung:
Eiklar leicht schlagen, Mandeln und Kräuter dazu geben, auf Backblech locker verteilen, mit Salz gleichmäßig bestreuen und für 10 Min bei 160°C Umluft leicht bräunen. Mandeln umdrehen und nochmals 8-10 Min bräunen. Anschließend in Dosen verpacken!
4 Wochen haltbar - schmecken aber nochmals kurz erwärmt am Besten.
(Redaktion)
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