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Hustensirup aus Thymian
Ein lecker schmeckender und gut wirkender Hustensirup muss nicht in der Apotheke gekauft, sondern kann auch ganz leicht selbstgemacht werden:
Zutaten:
20 g getrockneter oder besser 30 g frischer Thymian
500 ml Wasser
500 g Honig oder Rohrzucker
1. Kannenaufguss
Eine Teekanne anwärmen. Den Thymian hineingeben (frisches Kraut etwas klein schneiden). Mit frisch gekochtem Wasser auffüllen, Deckel draufsetzen und 15 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb oder Passiertuch abseihen und gut auspressen, um möglichst viel Flüssigkeit zu erhalten.
2. Der eigentliche Sirup
Die gewonnene Flüssigkeit in einen Topf füllen, Zucker oder Honig hinzufügen. Langsam unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Honig bzw. Zucker vollständig gelöst und eine sirupartige Konsistenz erreicht ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den abgekühlten Sirup durch einen Trichter in sterilisierte Flaschen füllen, kühl und dunkel lagern. Die Flaschen stets mit einem Korken verschließen, da Sirup leicht gärt und eine Schraubdeckelflasche möglicherweise explodieren könnte.
Standarddosis für Jugendliche und Erwachsene: 3 mal täglich 5-10 ml (= 1-2 TL). Inwieweit der Sirup auch für Kinder geeignet ist, ist mir nicht bekannt. Bitte befragen Sie hierzu ihren Kinderarzt.
Aufbewahrung: Kühl und in verkorkten dunklen Glasflaschen bis zu 6 Monate haltbar
(Forumsbeitrag von Sarah)
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