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| Hirse-Schoko-Creme Banane |
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Hirse-Schoko-Creme mit Banane
ab 1 Jahr
25 g Hirse
1/4 Liter Milch
1 1/2 Esslöffel Carobpulver
1 Banane
1 Esslöffel 20 % Quark
1 TL Geriebene Haselnüsse
4 Bananenscheiben zum
Verzieren
Einige Tropfen Zitronensaft
Die Hirse mit heißem Wasser im Sieb ausspülen, mit Milch, Carobpulver und Haselnüssen verrühren, in einem kleinen Topf aufkochen und bei kleiner Hitze in etwa 40 Minuten ausquellen lassen. Banane schälen, in den Brei geben und mit dem Pürierstab kurz durchpürieren. In ein Schälchen füllen, den mit einem TL Wasser cremig gerührten Quark draufsetzen und einige mit Zitronensaft beträufelte Bananenscheibchen als Garnierung drauflegen.
Tipp: So wandeln Sie dieses Grundrezept mit verschiedenen Getreidesorten ab: 50 g Maisgrieß mit 0,2 l Milch 5 Minuten kochen, 50 g Weizen-, Buchweizen- oder Gerstenvollkornschrot mit 0,2 l Milch bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten garen, evtl. 5 Minuten nachquellen lassen. Vollkornreis gart etwa 40 Minuten. Deshalb lieber Reisflocken nehmen.
(Forumsbeitrag von Julia)
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