|
|
|
Um die Frische von Hefe zu prüfen, sollten Sie ein wenig davon in ein Glas heißes Wasser geben. Steigt sie hoch, ist ihre Triebkraft noch gut.
Um den guten Geschmack Ihres Hefekuchens sicherzustellen, sollten Sie ihn nicht auf dem Blech auskühlen lassen. So wird er nämlich zu weich.
Ihr Hefegebäck wird besonders locker und feinporig, wenn man die Hefe mit Buttermilch anrührt.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
