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500 g Rindfaschiertes (Rinderhack)
Salz
Pfeffer
2 TL Sahne
4 Semmeln (oder Hamburger Weckerl)
4 Salatblätter
1 große Zwiebel in Ringe
Wahlweise: 20g Butter (stattdessen kann auch Mayonnaise verwendet werden), Ketchup, Senf, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Toastkäse (Cheesburger)
Das Faschierte mit Salz und Pfeffer würzen, mit der Sahne geschmeidig machen, gut durchkneten und 4 nicht zu dicke Scheiben formen. Dann auf den heißen Rost legen (3-4 Minuten pro Seite grillen) oder in der Pfanne in etwas Fett braten.
Die Semmeln oder Hamburger Weckerl aufschneiden und am Rand des Rostes leicht anrösten.
Dünn mit Butter (Mayonnaise) bestreichen, Salatblatt darauf, Fleisch darauf und mit Zwiebelringen abschließen. Eventl. noch Ketchup, Senf, Tomatenscheibe, Gurkenscheiben und Toastkäse hinauflegen.
Beilagen: Pommes, Cola
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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