| Gefülltes Hähnchen im Römertopf |
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Zutaten:
1 Hähnchen
1 süßer Apfel
3 Eßlöffel Rosinen
3 Eßlöffel Apfelsaft
1 Eßlöffel Butter
etwas Zitronensaft
1/2 Tasse Bier
Salz
Pfeffer
Paprika süß
Curry
Zubereitung:
Den Apfel schälen und in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Die Rosinen im Apfelsaft einweichen. Das Hähnchen waschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Curry innen würzen
Die eingeweichten Rosinen mit den Apfelwürfel mischen und damit das Hähnchen füllen, Hähnchen mit Zahnstocher oder Fleischklammer schließen. Danach wird das Hähnchen wiederrum mit den Gewürzen von außen gut gewürzt und in den Römertopf gelegt.s Butterflöckchen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen 70 Minuten bei 180 °C garen.
Mit Bier begießen und weitere 30 Minuten ohne Deckel schön braun werden lassen.
(Forumsbeitrag von tanja)
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