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Zutaten:
500 g Hackfleisch
4 Scheiben Toast
1 Ei
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika
2 große Scheiben Gouda
6 Scheiben Schinkenspeck
Füllung:
200 g Champions (frisch)
1/2 TL frische Kräuter
1 TL Majoran
Pfeffer
zum Bestreichen:
1 Esslöffel Öl
1 Esslöffel Sojasauce
Paprika
Zubereitung der Hackroulade:
Hackfleischteig zubereiten und auf einem Stück Frischhaltefolie fingerdick ausrollen. Mit Käsescheiben und mit Schinkenspeck belegen. Die Pilze mit den Zutaten vermischen und auf dem Speck verteilen. Das Rechteck mit Hilfe der Folie vom kürzeren Ende her aufrollen, an den Enden zusammendrücken und in eine feuerfeste Form geben. Mit dem Öl, der Sojasauce und Paprika bestreichen
1 Stunde bei 220 Grad backen.
(Redaktion)
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