| Grillrezept: Gefülle Pfirsiche |
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Gefüllte Pfirsiche
Zutaten:
4 Pfirsiche
2 Esslöffel Preiselbeeren aus dem Glas oder Johannisbeerkonfitüre
2 Esslöffel Créme fraíche
Honig
50 g Mandelblättchen
8 Zahnstocher
Und so wird es gemacht:
Pfirsiche häuten, halbieren und die Kerne herausnehmen. Preiselbeeren und Créme fraíche verrühren. Je eine Pfirsichhälfte mit der Masse füllen, andere Hälfte aufsetzen und mit zwei Zahnstochern fixieren. Die Schnittkanten mit Honig einpinseln und in Mandelblättchen rollen. Die Pfirsiche auf einer geölten Grillschale von beiden Seiten jeweils 3-5 Minuten grillen. Dabei ab und zu leicht hin und her bewegen
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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