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| Gläschenkost, gesunde Ernährung? |
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Wenn Sie - aus welchen Gründen auch immer - nicht selber kochen wollen, sollten Sie bei der Auswahl der Gläschen einige Punkte beachten, um Ihrem Baby eine wirklich gesunde Ernährung zu ermöglichen:
Die Zusammensetzung der Breie sollte sich nach möglichst einfachen Rezepten richten. Über die ungefähre Rezeptur gibt die Zutatenliste der Produkte Auskunft. Die Produkte sollten herkömmliche Zutaten (wie Gemüse, Kartoffeln, Vollkorngetreide) enthalten und auch davon nur so viel wie wirklich nötig ist.
Es sind nur 3 Breitypen notwendig, entsprechend unseren Rezepten für Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, Vollmilch-Getreide-Brei und Getreide-Obst-Brei.
Fertigprodukte sollten erst zu dem Zeitpunkt eingesetzt werden, der im Ernährungsplan angegeben ist, unabhängig davon, welcher Monat auf dem Produkt abgedruckt ist.
Getreide sollte immer als Vollkorn enthalten sein.
Getreide-Obst-Breie sollten frei sein von Milch und Milchprodukten, um die Verfügbarkeit des Eisens aus dem Getreide zu verbessern und um die Nieren des Babys nicht unnötig zu belasten.
Zuckerzusätze sind überflüssig. Sie fördern die Entstehung von Karies und die frühzeitige Gewöhnung an den süßen Geschmack. Zuckerzusätze sind in der Zutatenliste vermerkt als Fructose (Fruchtzucker), Glucose, Glucosesirup, Honig, Maltodextrin, Maltose, Saccharose (Kristallzucker) sowie verschiedene Dicksäfte und Sirupe. Auch Zutaten wie Salz, Nüsse, Aromen, Schokolade, Kakao und Gewürze sind nicht nötig.
Gläschenkost ist fettarm und sollte mit ungefähr 1 TL Pflanzenöl pro Portion aufgewertet werden.
Fertigmilchbreie sollten mit Jod angereichert sein (in der Zutatenliste als Kaliumjodid oder Kaliumjodat angegeben).
Obstmus aus dem Gläschen kann als Zwischenmahlzeit oder als Zutat zum Vollmilch-Getreide-Brei oder Getreide-Obst-Brei dienen. In beiden Fällen sollte es aus möglichst wenigen Zutaten bestehen. Dies gewährleisten am ehesten die Gläschen nach dem 4. Monat.
(Forumsbeitrag von Katja)
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