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Zutaten für 40-45 Stück:
70 g Puderzucker
1 Packung Vanillinzucker
225 g Butter
2 Eigelbe
300 g Mehl
1 TL Kakaopulver
40-45 Belegkirschen
1 Esslöffel Zucker
Zubereitung:
1. Den Puderzucker sieben und mit dem Vanillinzucker und der Butter in eine
Schüssel geben und weißschaumig schlagen.
2. Die Eigelbe zufügen und unterrühren. Das Mehl auf die Creme sieben und
unterziehen.
3. Den Teig halbieren und eine Hälfte mit dem Kakaopulver färben. Im Wechsel
jeweils etwas hellen und dunklen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle
füllen.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backtrennpapier
belegen und mit der Spritztüte kleine Kränzchen oder Tupfen aufspritzen.
5. Das Marmor-Spritzgebäck ca. 15 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen
nehmen und auf ein Kuchengitter setzen.
6. Die Belegkirschen in Zucker wälzen und auf das noch heiße Gebäck setzen.
Dann erkalten lassen.
7. Das Marmor-Spritzgebäck bis zum Verzehr in einer verschlossenen Dose kühl
aufbewahren.
Zubereitung: ca. 20 Minuten
Backen: ca. 15 Minuten
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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