| Gemüsesuppe für Gemüsemuffel |
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Zutaten:
Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch, broccoli, Rosenkohl
(alle erdenklichen Gemüsesorten)
Schneiden Sie das gemischte Gemüse in Stücke, dünsten sie das Ganze in Butter oder Öl an und Gießen Sie mit Wasser auf. Nach ca. 10 Minuten ist das Gemüse gar. Geben Sie Sahne oder Creme fraiche dazu und pürrieren Sie das ganze. So eine Gemüse-Creme-Suppe ist schnell gemacht, gesund, preiswert und schmeckt jedem! Mit Gewürzen und Kräuter können sie geschmacklich abgestimmt werden.
(Forumsbeitrag von pannengeier)
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