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Gemüse-Pommes
Zutaten:
1 Kohlrabi
2 Möhren
1 Paprika
500 ml Tomatenmark
200g Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse waschen, Kohlrabi und Möhren schälen, die Paprika halbieren und vom Stielansatz und den Kernen befreien. Die zarten Blättchen des Kohlrabis waschen und fein hacken. Den Kohlrabi in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Die Möhren längs halbieren und ebenfalls wie Pommes in Streifen schneiden. Ebenso die Paprika. Für den Dip das Tomatenmark mit dem Sauerrahm und den Kohlrabiblättchen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Gemüse-Pommes servieren.
(Forumsbeitrag von Julia)
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