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Zutaten (für 8 Portionen):
2 Blatt weiße Gelatine
500 g Magerquark
250 ml Orangensaft
150 g gesiebter Puderzucker
125 ml Waldmeistersirup
Saft von 2 Zitronen
250 ml Schlagsahne
200 g Weingummi-Frösche
Zubereitung:
Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Den Quark mit Orangensaft, Puderzucker und Waldmeistersirup glatt rühren. Den Zitronensaft erhitzen Gelatine ausdrücken, in den Zitronensaft auflösen und unter die Quarkasse rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Quarkmasse in Dessertschalen füllen und einige Zeit kaltstellen.
Die Quarkspeise mit Weingummi-Fröschen belegen und servieren.
(Forumsbeitrag von Julia)
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