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Zutaten:
100 g Aranzini
140 g Mandelstifte
40 g Mehl
100 g Zucker
1/8 Liter Schlagobers
Schokoladeglasur
Backrezept
Alle Zutaten vermengen. Auf ein Backblech Backpapier geben und kleine Häufchen hinaufsetzen. Heiß backen, sofort herunternehmen und auskühlen lassen. Unterseite mit Schokoladeglasur bestreichen und mit einer Gabel ein Rillenmuster einzeichnen.
Schokoladeglasur:
200 g geriebene Schokolade
150 g Zucker
1 1/2 Tassen Wasser
1 Teelöffel Butter
Alle Zutaten (außer der Butter) bei kleiner Flamme zu einer dicken Masse rühren, zum Schluss die Butter darin aufgehen lassen. Fertig sind die Florentiner.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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