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Zutaten für 4 Personen
600 g Fischfilet
1 Karambole (Sternfrucht)
1 rote Paprikaschote
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Esslöffel Sojasoße
Tabasco
Salz,
Pfeffer
Zubereitung
1. Den Fisch abbrausen, trockentupfen und würfeln. Karambole waschen und in Scheiben teilen. Paprika abbrausen, putzen und in Stücke schneiden.
2. Honig mit Öl und Sojasoße mischen, mit etwas Tabasco abschmecken, salzen und pfeffern.
3. Fisch, Karambole und Paprika abwechselnd auf leicht geölte
Schaschlikspieße stecken und mit der Honigglasur bepinseln. Auf dem Grill unter mehrmaligem Wenden 15-20 Minuten garen.
Antifaltenmittel
1 Handvoll Fenchelsamen, 2 Esslöffel Joghurt, 1 Esslöffel Honig Dies ist ein sehr altes Rezept aus Frankreich: Man zerkleinert die Fenchelsamen, übergießt sie mit etwas kochendem Wasser und lässt sie 10 Minuten ziehen. Nach dem Abseihen gibt man zu den Samen Joghurt und Honig. Diese Masse trägt man auf das Gesicht auf und lässt sie 30 Minuten einwirken. Anschließend wäscht man alles mit Wasser ab.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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