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Fisch nach belieben
Gemüse
Fischfilet (Seelachs, Dorsch) mundgerechte Stücke teilen, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen, auf rechteckiges Stück Alufolie verteilen, evtl. noch Champignonstückchen, Gemüse etc. dazugeben, frische Kräuter drüber streuen und mit ein paar Esslöffeln Gemüsebrühe übergießen. Grosses Stück Alufolie drüber legen, Päckchen machen (Achtung: Ränder gut umknicken/falten, damit nichts rausläuft), und bei ca. 180 Grad im Backofen ca. 30 Minuten garen. Päckchen auf Teller legen, Folie aufreißen und direkt essen. PS: Bei Erwachsenen Weißwein statt Gemüsebrühe darüber gießen.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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