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2 Naturjoghurt
500 Gramm Magerquark
1 groß. Zwiebel
4-6 Knoblauchzehen
1 Salatgurke
Salz
Pfeffer
Kräuter, frisch oder TK-Ware
Zubereitung:
Einen Joghurt und den Quark vermischen. Salatgurke schälen und in
dünne Scheiben hobeln, dazugeben. Knoblauch und Zwiebel hacken und
untermischen. Im Kühlschrank zugedeckt mindestens 4 Stunden ziehen
lassen. Vor dem Servieren den zweiten Joghurt dazugeben und mit
Pfeffer, Salz und Kräutern abschmecken. Schmeckt besonders gut zu
allem Gegrillten.
Der Naturjoghurt sollte 1,5 oder 0,1 % Fettanteile
besitzen. Wer Knoblauch nicht so mag, kann auch nur 3 Zehen
Knoblauch würfeln und dazugeben.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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Nächster Tipp:
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