Bestreichen Sie Gemüse mit Butter oder kalt gepresstem Olivenöl, bevor Sie es auf den Grill legen. Verwenden Sie keine pflanzlichen Öle mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, da durch die hohen Temperaturen gesundheitsschädigende Stoffe entstehen können. Während des Grillens sollten Sie das Grillgut vorsichtig einfetten, damit es nicht austrocknet.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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