|
|
Herzen oder ander Ausstechformen aus Lebkuchenteig
Teig:
100g Butter
125g Honig
125 g Sirup
125 g Zucker
1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
1 Esslöffel Kakao
1 Ei
1 Prise Salz
1/2 Päckchen Backpulver
500g Mehl
50g gemahlen Haselnüsse oder Mandeln
Zum Verzieren:
fertige Zuckerschrift, anderer Dekor
oder:
200g Puderzucker
1 Eiweiß
Speisefarbe
außerdem:
Goldbänder zum Aufhängen
Zubereitung:
Fett, Honig, Sirup und Zucker in einem Topf schmelzen und wieder abkühlen lassen. Die restlichen Teigzutaten mit dem Mixer (Teighaken) unterkneten. Den Teig für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig ausrollen und Herzen (oder anderes) ausstechen.
Die Kekse auf ein gefettetes Backblech legen und bei 180 Grad ca 15 Minuten abbacken.
Die Kekse vom Blech lösen, abkühlen lassen.
Je zwei gleiche Objekte mit Zuckerguß zusammenkleben, dazwischen das Goldband zum Aufhängen befestigen.
Die Objekte mit Zuckerguß und Dekor nach belieben verzieren.
(Forumsbeitrag von pannengeier)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
