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1/2 Liter Milch mit 1/2 Vanilleschote erwärmen (nicht kochen).
4 Dotter mit Wasser verlängern und mit 150 g Staubzucker schlagen bis hellgelb.
Die erkaltete Milchmasse zugeben. Bei schwacher Hitze aufkochen. Wenn erkaltet dann 1/4 Liter Schlagobers zugeben.
Eissorten:
Grundmasse -> Vanille
1/2 Tasse starker Kaffe dazu -> Kaffee
100 g zerlassenen Schokolade zugeben -> Schokolade
150 g geriebene Nüsse zugeben -> Nusseis
In Rum getränkte Rosinen zur Grundmasse geben -> Malaga
1/2 kg Erdbeeren, Saft 1 Zitrone, 1/4 kg Zucker gemeinsam pürieren, 1/4 Liter Schlagobers dazugeben -> Erdbeereis
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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Nächster Tipp:
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