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4 Portionen
Zutaten:
8 Eier
100 Gramm Salami
Butter
4 Scheibe Allgäuer Emmentaler
-- oder Schmelzkäse
Majoran; oder Oregano
Tomatenketchup
Pfeffer, Salz
4 Scheibe Butterbrot
Zubereitungsanweisungen:
Butter in großer Pfanne heiß werden lassen. Salamischeiben auf den Boden der Pfanne legen und die Eier darüberschlagen. Auf die Spiegeleier legt man die Scheiben Allgäuer Emmentaler oder Schmelzkäse. Darauf streut man etwas Majoran oder Oregano. Darüber einige Spritzer Ketchup. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel darauf und warten, bis der Käse schmilzt. Die ganze Pizza vierteln und auf Butterbroten servieren.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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