| Scharfer Drei-Bohnen-Topf |
|
|
|
100 g Frühstücksspeck
300 g Rinderhack
3 Zwiebeln
1 Esslöffel Edelsüß-Paprika
1 Esslöffel Rosen-Paprika
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Dose weiße Bohnen 580 ml
1 Dose junge Brechbohnen 580 ml
1 Dose dicke Bohnen 580 ml
3 Esslöffel Essig
4 Esslöffel Tomatenketchup
4 kleine eingelegte Chilischoten
Zwiebeln schälen und hacken. Speck in Streifen schneiden und auslassen,
Zwiebeln und Hackfleisch zugeben und 5 Minuten braun braten. Paprika unter-
rühren und gleich danach das Tomatenmark. Mit den drei Bohnensorten auf-
füllen (inkl. Dosenflüssigkeit) und 10 Minuten leise köcheln. Suppe am
Schluss mit Essig und Ketchup abschmecken. Chilischötchen entkernen und
in Streifen schneiden, zum Bohnentopf servieren. Jeder Gast bedient sich
mit der scharfen Würze selbst.
Anmerkung: Statt der dicken Bohnen können auch Kidney-Bohnen genommen
werden
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
