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Zutaten:
300 g Mehl, 200 g Zucker, 150 g Butter, 30 g Pinienkerne,
2 Eier, 1 Eigelb, etwas geriebene Zitronenschale, Kellogg's Frosties
So geht's:
Mehl, Butter, Zucker, Pinienkerne, Eier und die geriebene Zitronenschale zu einem festen Teig kneten. Etwa eine dreiviertel Stunde in den Kühlschrank damit. Dann musst du den Teig in kleine Kügelchen formen und die Kellogg's Frosties obendrauf stecken. Nun ab mit den Keksen in den vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 10-12 Minuten backen. Stell jetzt die Kekse an einen kühlen Ort und lass sie eine viertel Stunde abkühlen. FERTIG
(Forumsbeitrag von tanja)
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