| Buttermilchkuchen mit Kokosraspeln |
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5 Tassen Mehl
1 1/2 Tassen Zucker
2 Eier
1 1/2 Päckchen Backpulver
500 ml Buttermilch
Zu Teig verarbeiten und auf einem gefetteten Backblech verteilen. 200 g Kokosraspel mit 1 Tasse Zucker und 1 Päckchen Vanille-Zucker mischen und auf den Teig streuen. 25 Minuten bei 175 Grad backen. 2 Becher süße Sahne gleichmäßig auf den warmen Kuchen gießen.
(Forumsbeitrag von pannengeier)
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