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Das brauchen Sie für 1 Stück (12 Portionen)
100 g Schokolade
150 g Butter
200 g Zucker
6 Eier
200 g Mehl
50 g Speisestärke
1/2 TL Backpulver
150 g gem. Haselnüsse
200 g Puderzucker
2-3 Esslöffel Zitronensaft
blaue, rote Zuckerschrift
So wird's gemacht
1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Schokolade fein reiben
Butter und Zucker cremig rühren, nach und nach die Eier zugeben und zu
einer schaumigen Masse aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver
mischen und mit Nüssen und Schokolade unterrühren. Die Masse auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech geben, glatt streichen und im vorgeheizten
Backofen ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Evtl. eine
Schablone für das Clowngesicht mit Hut anfertigen und das Gesicht mit Hut
aus dem Teig ausschneiden und auf Backpapier legen.
2. Puderzucker mit etwas Zitronensaft anrühren, die Hälfte davon jeweils zur
Hälfte mit roter und blauer Zuckerschrift färben. Den Hut dick mit dem
blauen Guss bestreichen und erstarren lassen. Das Gesicht weiß bestreichen.
Mund, Nase und Fliege rot färben und das Gesicht wie oben abgebildet
verzieren.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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