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Zutaten:
250 g Nudeln (beispielsweise Schleifen)
2 Liter Gemüsebrühe
150 g grobe Bratwurst
1 Packung Balkangemüse (450 g-Mischung aus Erbsen, Mais und Paprika, TK)
1 Glas Cocktailwürstchen
200 g Cocktailtomaten
1 Bund Schnittlauch
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Aus der groben Bratwurst kleine Klößchen formen. Brühe zum Kochen bringen, Balkangemüse und Bratwurstklößchen darin 5 min garen lassen. Zum Schluss die Nudeln, die Cocktailwürstchen und die halbierten Tomaten zugeben. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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