| Schmeckt auch Kindern: Bulgur-Salat |
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Arabischer Salat
Bulgur nach Packungsanweisung kochen. 3 Tomaten und 2 Zwiebeln würfeln. 2 Bund glatte Petersilie hacken und mit dem Bulgur vermischen. Aus 1 Zitrone und 2 Esslöffel Olivenöl ein Dressing herstellen. Den Salat gut durchziehen lassen.
Bulgur ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Wer auf gesunde Ernährung achtet, sollte Bulgur hin und wieder in seinen Speiseplan aufnehmen. Sie bekommen ihn in türkischen Gemüseläden und in Supermärkten unter dem Begriff Weizengrütze (grob)
(Redaktion)
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