| Brotaufstrich: Hirtencreme |
|
|
|
Zutaten:
250 Gramm Magerquark
50 Gramm Joghurt
200 Gramm Fetakäse/Schafskäse
2 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch oder Kräuter der Provence.
Zubereitung der Hirtencreme:
Den Fetakäse würfeln und mit Magerquark und Joghurt im Mixer/Pürierstab mischen. Die Zwiebeln klein schneiden und die Petersilie und Schnittlauch (Kräuter der Province) waschen und fein schneiden. Die restlichen Zutaten unter die Creme rühren. Mit Paprika und (Thymian) kräftig würzen und abschmecken. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
(Redaktion)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
