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Gelben Blumenkohl weiß machen

   

Wenn Ihr Blumenkohl schon etwas gelblich ist, dann mischen Sie dem Kochwasser ein wenig Milch bei. Das lässt ihn wieder weiß werden.

Um Blumenkohl beim Kochen weiß zu halten, dem Kochwasser etwas Zucker hinzugeben. Kochen Sie beim Blumenkohl immer einige grüne Blätter mit, dann schmeckt er herzhafter.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)


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© Mike Paßmann, Hamburg