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Birnen-Nougat-Muffins
2 Birnen
100g Nougat-Schokolade
240g Mehl
2 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
2 Eier
120g Zucker
80ml neutrales Öl
60g Nutella
140g Joghurt
Backofen auf 190°C vorheizen, Muffinblech einfetten oder zusätzlich mit Papierförmchen auslegen. Die Birnen waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden. Die Schokolade in Stückchen hacken. Mehl, Backpulver, Natron und Schokolade in einer Schüssel vermengen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Öl, Nutella und Joghurt schaumig schlagen. Mehlgemisch unterrühren und die Birnenstückchen unterheben.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.
(Forumsbeitrag von Julia)
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