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1 Rezept
Zutaten:
100 Gramm Milchreis
25 Gramm Pistazien; gehackt
1 Stückchen Vanilleschote
0,3 Liter Milch
100 Gramm Fettarmer Frischkäse
1 Esslöffel Honig; evtl. mehr
20 Gramm Sesamsamen
Zimt
7 Pflaumen
7 Aprikosen
Zubereitungsanweisungen:
Für Babys und Kleinkinder: Milchreis mit Pistazien, Vanilleschote und Milch in einen Topf geben, aufkochen und bei kleiner Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Dann vom Herd ziehen, etwas abkühlen lassen. Nun erst Frischkäse, Honig, Sesamsamen und Zimt zugeben. Alles verrühren und kaltstellen. Ist der Reis richtig ausgekühlt, in Portionen teilen und Kugeln drehen. Früchte waschen, nur an einer Seite einschneiden und den Stein herausholen. Die Reiskugel in die Öffnung legen, die Früchte leicht darüber zusammendrücken. Der Beißreis in Obst wird mit den Händen gegessen! Tipp: Für Babys wird eine volle Mahlzeit daraus, wenn Sie die Früchte klein geschnitten gleich die letzten Minuten zusammen mit dem Reis garen, etwa die doppelte Menge Milch nehmen und die Pistazien und den Frischkäse weglassen. Und noch ein Tipp: Wer von den Erwachsenen wild auf Eis ist, kann die fertigen Früchte eine Stunde ins Tiefkühlfach legen und als Dessert genießen
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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Nächster Tipp:
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