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Zutaten:1 Vanillepuddingpulver, 1/2 l Milch,8 Handvoll frische
Johannisbeeren, 4 Handvoll Haferflocken, Johannisbeergelee oder -sirup, Butter
Außerdem: Schlagsahne
Zubereitung: Vanillepudding nach Vorschrift zubereiten. Beeren waschen und
entstielen. Haferflocken in Butter knusprig anrösten. Dessertschalen kalt ausspülen
und die vorbereiteten Zutaten wie folgt einfüllen: ca. 2 cm warmen Pudding
(ohne Haut), mit Gelee oder Sirup bedecken, ca. 2 cm Johannisbeeren, ca. 1 cm
Haferflocken. Das Ganze 3 x wiederholen. Gekühlt mit einer Rosette aus
Schlagsahne und einem Zweig Johannisbeeren mit Blatt servieren. Tipp: Alternativ zu
Johannisbeeren kann auch jede andere Beerensorte verwendet werden.
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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