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bananen-Igel
Zutaten
200g Butter
200 g Haferflocken
250 g Zucker
180 g brauner Zucker
1/4 Teelöffel Salz
1 gestrichener Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Piment
1/4 Teelöffel Muskat
1 Ei
2 Bananen
150 g Mehl
100g gemahlene Mandeln
100g Vollmilch-Kuvertüre
100g Halbbitter-Kuvertüre
Zubereitung
1 Eßlöffel von der Butter in einer Pfanne erhitzen.
Haferflocken darin hellbraun rösten und erkalten lassen.
Restliche Butter mit Zucker, Salz, Zimt, Piment, Muskat und Ei verrühren.
Die Bananen grob zerdrücken und unterrühren.
Mehl und Mandeln unterrühren.
Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
15 Minuten bei 200° C backen.
Den Boden der erkalteten Kekse in aufgelöste Kuvertüre tunken.
(Forumsbeitrag von Sarah)
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