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bananen-Schoko-Kuchen
Zutaten:
2 Eier
75g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
75g Mehl
25g Stärke
1 TL Backpulver
300 ml Milch
1 P. Puddingpulver Vanille
100g Butter
75g Puderzucker
1 Eigelb
2 Esslöffel Rum
100g Doppelrahm-Frischkäse
5 Bananen
150g Blockschokolade
Zubereitung:
Eier trennen. Eiweiß, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz steif schlagen.
Eigelb, Mehl, Stärke und Backpulver unterheben.
Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben. Bei 175 °C 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
6 Esslöffel Milch und Puddingpulver verrühren. 200 ml Milch aufkochen und Puddingpulver einrühren. Auskühlen lassen.
Butter aufschlagen und Puderzucker, Eigelb, Rum, Pudding und Frischkäse unterrühren.
Biskuit mit Bananenhälften und Buttercreme belegen. 1 Stunde
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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