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25-30 Cocktail-Tomaten, halbiert
Pfeffer, Salz
Basilikum
Olivenöl
Den Ofen auf 160°C vorheizen. Über die Tomaten Pfeffer, Salz, und Basilikum geben, dann mit Olivenöl beträufeln. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, 45-60 Minuten backen, bis sie leicht runzlig, aber noch feucht sind. Abkühlen lassen.
Ganz toll als Beilage zu Grillfleisch!
(Forumsbeitrag von Frau Mohr)
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