|
|
|
Zutaten Teig:
400 gr. Mehl
125 gr. Butter
200 gr. Zucker
3/4 Packung Backpulver
2 Ei
Zutaten Belag:
1 Dose Aprikosen (850 ml)
500 gr. Quark
1 Packung Vanillepuddingpulver
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
50 gr. Zucker
3 Eier
etwas Puderzucker
Und so geht´s!
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und kaltstellen.
Aprikosen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Quark mit Puddingpulver, Zitronenschale, Zucker und Eier verrühren.
2/3 des Teigs in einer ausgefetteten Springform auslegen.
Quarkmasse auf den Teig verteilen und die Aprikosen daraufsetzen.
Restlichen Teig mit 1-2 Esslöffel Mehl krümelig kneten und die Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Backzeit bei 180°C ca. 60 Minuten.
Nach dem Backen Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
(Forumsbeitrag von tanja)
|
Nächster Tipp:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
